甘い野菜のスープ

材料　※野菜はそれぞれみじん切り

タマネギ　　1/4カップ
キャベツ　　1/4カップ
カボチャ　　1/4カップ
ニンジン　　1/4カップ
おいしい水　2カップ

作り方
鍋にタマネギ、キャベツ、カボチャ、ニンジンの順に入れ、
鍋肌からそっと水を入れる。
中火でひと煮たちさせて弱火で20分煮る。
野菜をこしてスープだけを飲む。

ここにある「おいしい水」とは
流れる水、浄水器を通した水、できるだけ地元に近い水、
のことのようです。

このスープは腎臓に溜まった老廃物を溶かし、
「自分を安定させる」エネルギーを摂りいれる入れることができるそうです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　～「子育てマクロビ教室」　中 美恵 著より～