モロヘイヤで元気に(*^-゜)vィェィ♪
【効用】 疲労回復 美肌 がん 高血圧 便秘 骨粗
ごま油ひとふりで抗酸化作用アップ
ブロッコリーやピーマンと一緒に料理すれば
ビタミンCがさらにアップ。
また鶏肉や豆腐をくわえればビタミンB２の美容作用をバッグアップ
〈料理法など〉
◎モロヘイヤの白和え
（ゆでたモロヘイヤに、人参、干し椎茸を合わせた白和え）
和え衣 木綿豆腐 練りごま 砂糖
人参しいたけはだし汁、しょうゆみりんで煮て、塩ゆでしたモロヘイヤと合わせ、和え衣と和える。
他、
◎モロヘイヤ入りとろろご飯
や、
◎モロヘイヤと豆腐のにんにく炒め
我が家では人気薄のモロヘイヤですが、
去年、深刻な病気を煩ってしまった息子に無理やり食べさせています。
病気になるヤツってのは好き嫌いが多い。
しかし！
病気になってしまうとほんとに大変なので（なんとか病気は克服しましたが）
食べ物は大切と思うこのごろです。
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